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こだわりの素材Materials

私たちは、美味しいバームケーキを食べていただくため、
産地または生産者の指定を行い、良質で安全な素材を
日々の気候に合わせ最良に調合し生地を作成しております。
そしてオリジンバームケーキ特有の美しい層と、
香ばしい香り、しっとりとした味わいは
当店専用につくられたオーブンによって丁寧に焼き上げます。

ご友人ご家族との楽しいひとときや、大切な人への贈り物として、喜ばれることを願い
心を込めてお届けいたします。

小麦
厳選 小麦

バームクーヘンに合う、最高級小麦を製粉し使用しております。しっとりとしてなめらかな食感に仕上げてくれます。

カルピス発酵バター
カルピス発酵バター

厳選した新鮮な牛乳からうまれたカルピスバター、一流フランス料理店のシェフからも絶賛の贅沢なバターです。

卵
岡山県産 地養卵

県内産の新鮮な地養卵を使用。自然の飼料で大切に育てられた地養鶏が生んだ卵は、綺麗な黄色と無臭が特徴。

卵
国内産 本葛粉

国産の葛(くず)を洋菓子に開発、製粉したものを生地にブレンドしております。口当たりの良い食感を与えてくれます。

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